Van haar blog heb ik een heerlijk brood kipsaté gemaakt. Zij bereidde het in de airfryer, ik in mijn oven.
Ingrediënten voor 4 broodjes:
4 plakjes bladerdeeg
Ca. 250-300 gr. kipfilet
20 hazelnoten, in stukjes
2 eetl. Ketjap medja
4 eetl. pindasaus
1 ei geklutst
En dan...
Snijd de kipfilet in reepjes en laat het voor ongeveer een half uur marineren in de ketjap medja.
Verwarm de oven voor op 175 graden
Grill of bak de kipfilet vervolgens gaar in een koekenpan/grillpan en bak op het laatst de hazelnoten nog 1 minuut mee.
Verwarm de satésaus
Leg op één helft van het bladerdeeg een vierde deel van het kip-hazelnootmengsel en zorg dat je de randen vrij houdt. Verspreid hierover 1 eetlepel pindasaus en vouw de andere helft van het bladerdeeg er overheen en druk de randen goed aan. Gebruik hiervoor eventueel een vork.
Smeer de bovenkant in met wat geklutst ei.
Bak de broodjes in ca. 15-20 minuten af in de voorverwarmde oven.
Bon appetit!
