vrijdag 2 januari 2015

Bananen-kokosbal / Gezonde snack

Voor de foodblogwap van december mocht ik wat maken van het blog voorgeschoteld.com waar wordt gekokkereld zonder tarwe, koemelk en geraffineerde suikers.

Een van de leuke recepten van deze site,  die ook via andere kanalen al had gezien, was een snackbal om het zo maar te omschrijven. Het leuke hiervan is dat je niets hoeft te koken of te bakken. Je mengt de ingrediënten door elkaar en klaar is je gezonde (!) snack. Je kunt eindeloos veel variaties bedenken, hieronder leg ik mijn versie uit.





Ingrediënten voor ca. 15 stuks:
1 banaan
40 gr. havermout
35 gr. gebroken lijnzaad
30 gr. mix van zonnebloempitten en pompoenpitten
1 theel. cacao
1 eetl. geraspte kokos

En dan...

Prak de banaan goed fijn in een schaal. Meng de havermout, lijnzaad, de pitten en cacao goed door elkaar en meng het vervolgens door de banaan.

Het handigste is het om dit eigenlijk met je handen te doen... Draai er  vervolgens ca. 15 ballen van en rol deze ballen door de kokos.

Ja en dan is deze snack al klaar. Heerlijk! 


Bon appetit!