zondag 10 augustus 2014

Appelmoes, suikervrij

In onze tuin hebben wij prachtige leifruitbomen staan, zowel peer als appel.
Van onze appelboom (notarisappel) zijn inmiddels de eerste appels al afgevallen. Het is zonde om hier niets mee te doen. Dus heb ik appelmoes gemaakt, zonder suiker dit keer.



Ingrediënten:
4 appels, de notarisappel of bijv. golden delicious 
2 kaneelstokjes
1-2 eetl. agavesiroop of honing



En dan...
Schil de appels, haal de klokhuis er uit en snij ze in kleine stukjes.
Doe de appels in een pan samen met 2 kaneelstokjes en 2 eetlepels water. Laat de appels met de deksel op de pan en op laag vuur in circa 20 minuten tot moes koken. Wel af en toe roeren.
Voeg vervolgens 1-2 eetlepels agavesiroop toe en laat de appelmoes afkoelen



Bon appetit!